dede kebap mantar tarifi ne demek?

Dede kebap mantar tarifi, genellikle etli kebaplarda kullanılan mantarlı bir sos çeşididir. İşte dede kebap mantar tarifi:

Malzemeler:

• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt (servis için)

Yapılışı:

1. Mantarları temizleyin ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Mantarları da ekleyin ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
4. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
5. Tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyip karıştırın.
6. Mantar sosu kısık ateşte kaynamaya başladığında, altını kapatın ve servis yapabilirsiniz.
7. Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz.

Dede kebap mantar tarifi, et yemeklerinin yanında veya pilavla servis edilebilir. Afiyet olsun!